影虎の日本酒
影虎の日本酒は新潟うまれの人気銘柄の１つです。新潟で有名武将といえば上杉謙信であり、上杉謙信が幼いころに使用していた幼名を虎千代といい、影虎は、元服名である「長尾景虎」にちなんで命名されました。上杉謙信は大の酒好きで有名であったそうで、つまみとして梅干を好んだそうです。すっぱい梅干しを好んで日本酒を飲んでいたとすれば、その酒はおそらく辛口だったか、またはかなりまろやかなお酒ではないでしょうか。そんな上杉謙信の名前から名づけられた現在の影虎の日本酒は端麗辛口の非常においしいお酒だそうです。影虎の日本酒は日本名水百選にも選ばれた「杜々の森の湧水」で仕込まれています。また良質な新潟米を磨いた、手造りの製法にこだわっているお酒です。名将上杉謙信と同じように、まずは梅干でゆっくりとこの影虎の日本酒を味わってみるのもいいかもしれません。上杉謙信が実は女性であったという逸話に関する文献を読みながらというのもおもしろいかもしれませんね。
影虎の日本酒とそのつまみ
影虎の日本酒ととのつまみで必ずといっていいほど話に上がるのが、上杉謙信が酒のつまみとして梅干しを好んだことですが、その他にも当時酒のつまみとして好まれた食品があったそうです。それが、栃尾の名産「あぶらあげ」です。栃尾は上杉謙信が青年期を過ごした土地で、この栃尾の名産「あぶらあげ」はその昔、馬市で商談の時に湯呑みで酒を飲み、油揚げを肴にしたといわれたそうで、通常のあぶらあげよりもかなり厚みがあり、かなり食べ応えがありそうです。日本酒を飲みつつ、馬取引の商談をしていたなんて、とても豪快です。馬を扱う人たちは恐らく体も大きかったために、つまみとしていた「あぶらあげ」も豪快な大きさになったのでしょうか。完全な推測ですが。他に影虎の日本酒ととのつまみとして「のっぺ」とよばれる里芋と練り物、野菜の煮物も新潟の郷土料理として人気があります。影虎の日本酒とそのつまみは、今も昔も母の味でなりたっているように思いました。
影虎の日本酒をギフト
影虎の日本酒をギフトにすると歴史ファンには喜ばれるのではないでしょうか。ＮＨＫの大河ドラマ「風林火山」でミュージシャンにGacktが上杉謙信に扮したり、時代劇の某テレビゲームが発売されたことで、武田信玄うよりも上杉謙信のファンは確実に増えており、影虎の日本酒をギフトは今の時代かなりうけると思います。ギフトにする場合は、冷や、ぬる燗でいただく、本醸造 ”越乃景虎”や越乃景虎 名水仕込特別純米酒がどちらもすっきりといただける種類になります。また、大切な人への影虎の日本酒をギフトにする場合、越乃景虎 名水仕込吟醸がいいでしょう。５０００円前後で、仕込水を日本名水百選指定の杜々の森湧清水を使用しており、冷やでいただくとそのキレの良さを堪能できるそうです。新潟の諸橋酒造は、１８４７年創業した150年以上の歴史を持つ老舗蔵です。新潟県内でも有数の豪雪地で作られる影虎の日本酒を堪能してみませんか。
今の最新ニュース
おみくじは 吉
ラッキーカラーは 萌黄
ラッキーな場所は 六本木ヒルズ
2009年01月06日現在、23時01分12秒。